Как здравомыслящий человек может отказаться от возможности надеть поварской колпак и фартук (пусть и на несколько размеров меньше), и посоревноваться со школьниками в кулинарном искусстве, воруя у них при этом фрукты!? Вот и мы не смогли! Репортаж Бинокля” о том, как в брестской школе №23 прошла вторая «Молочная академия», организованная компанией «Савушкин продукт«.
«Молочная академия» — это масштабный социально-образовательный проект, ориентированный на школьников, который проводится в рамках глобальной программы «Савушкин продукт» за здоровье нации!» Наша цель простая и благородная – рассказать ребятам о том, что вести здоровый образ жизни и правильно питаться очень важно еще со школьной скамьи, чтобы вырасти здоровыми, счастливыми и успешными людьми. — делится с Биноклем» специалист по связям с общественностью и ведущая Дарья Горбацкая. — Дебютное мероприятие состоялось в 24-ой школе — там, кстати, нас тоже очень тепло встретили.
На данный момент проект запущен в пилотном варианте, но за апрель-май планируем охватить порядка 8 брестских школ. А после летних каникул «Молочная академия» вернется и, скорее всего, поучиться в ней смогут не только школьники не только из Бреста, но и из ближайших региональных городов. Для ребят помладше (5-7 класс) предлагаются уроки здорового питания в виде викторин: мы готовим кроссворд с зашифрованными на «молочную тему» словами и терминами, разгадывая которые дети узнают интересные факты о правильном питании и молочных продуктах, как неотъемлемой части ежедневного здорового рациона школьника. А в конце урока детей ждет встреча с озорным бурундучком СуперКидом.
Что касается страшеклассников (8-9 класс) — мы прекрасно понимаем, как сложно удерживать их внимание длительное время . Поэтому устроили настоящий кулинарный батл, в котором школьники, оказавшись на импровизированной молочной кухне создают свои маленькие кулинарные шедевры из предложенного списка продуктов, в основе которого – что-то молочное. Причем задача у них очень творческая и интересная: угадать, какое полезное блюдо «зашифровано» в наборе и приготовить его или изобрести свой идеальный молочный завтрак.
Школьники, не участвующие в кулинарном мастер-классе, также не заскучают! С ними мы разберемся во всех нюансах правильного питания.
А чтобы ребята ощущали себя полноправными поварами, мы отшили фирменные колпаки и фартуки — это выглядит красиво, нарядно и очень классно! Ну а что происходит дальше — вы сами видели — улыбается Дарья.
Мы, кстати, не только видели, но и поучаствовали! 40 минут, 5 команд и школьницы с полными решительности глазами — именно в таких условиях оказалась команда Бинокля” (состоявшая из меня и моего коллеги — Андрея Бошеля), приглашённая на настоящий кулинарный чемпионат.
Формат состязания — «девочки готовят, мальчики с голодными глазами ожидают момента, когда можно будет приступить к дегустации».
Стол каждой команды содержал собственные наборы продуктов, которые должны были натолкнуть юных поваров на мысль, что же за блюдо зашифровано в перечне ингредиентов: это мог быть как творожный салат, так и начиненный овощами лаваш.
Нам с Андреем достался такой комплект:
Творог — 2 пачки
Сметана — 2 пачки
Сыворотка
Огурец, петрушка, зелёный лук, укроп
Перец и соль
Зерновые хлебцы
С тоской поглядывая на соседний стол, где девятиклассницы умело нарезали ароматный сливочный «Творожный ломтик», хрустящие, сочные помидоры и колдовали над лавашом и зернёным творогом, мы пришли к выводу, что представленный набор продуктов мы превратим в лёгкую в приготовлении, но безумно вкусную и полезную «оригинальную закуску»: достаточно просто мелко нашинковать зелень, добавить её в творожную пасту, полученную из тщательно перемешанной сметаны с творогом, посолить/поперчить по вкусу и намазать на хлебец, украсив сыром (который мы стащили с соседнего стола) и огурцом.
Кстати, сидящие прямо возле нашего стола парни быстро приняли нас (как нам хочется верить), и активно интересовались нашими действиями и производственными тонкостями: «что готовите, пацаны? А лука не мало? А дадите попробовать?»
Мы знали, что результат конкурса будет опираться на мнение публики, поэтому активно подкармливали хлебцами с закуской свой будущий электорат, поглощавший сэндвичи с огромной скоростью и удовольствием. А перешёптывания в духе «смотри, как быстро лук нарезает», «да они сто процентов победят!» мотивировали так, что словами не передать. Вот что значит настоящая мужская солидарность!
Закончив с закуской, мы переключились на второе блюдо (а точнее — напиток) — авторское смузи Андрея с довольно странным для напитка названием «Гаргантюа» (навеянным романом Франсуа Рабле о двух великанах, которыми мы себя чувствовали в миниатюрных фартучках). Главной проблемой стало то, что смузи из доставшегося нам набора продуктов приготовить было весьма затруднительно.
Поэтому мы не придумали ничего лучше, чем руководствоваться принципом «хочешь жить — умей вертеться», и отправить нашего фотографа Романа воровать и выпрашивать недостающие ингредиенты у наших соперников. Таким образом мы раздобыли целый банан (который размяли до состояния пюре), корицу и грушу, которые измельчили вместе с творогом, добавив сывороточный напиток «Свежесть» для нужной консистенции.
И окончательно убедились в том, что дети — аудитория с самой широкой и щедрой душой на свете! Девочки с удовольствием одалживали нам венчик, специи, делились фруктами, и в свою очередь совершенно свободно пользовались нашей петрушкой и луком, что позволило всем участникам выйти за рамки предложенного продуктового набора и создать собственные уникальные блюда.
Отдельного упоминания заслуживают и парни-дегустаторы, отличившиеся совершенно недетским аппетитом и какой-то нечеловеческой сноровкой в погоне за деликатесами. Еда сметалась со столов практически моментально, а кто-то даже умудрился стащить один из наших стаканчиков со смузи до начала оценивания (мы с Андреем, кстати, с гордостью отметили, что наша стряпня пользовалась довольно приличным спросом).
Отведённые 40 минут прошли совершенно незаметно, и пришло время определяться с победителем. Финал был весьма предсказуем: наши сэндвичи и смузи хоть и получились вкусными и приготовленными с максимальной любовью, но вполне закономерно проигрывали куда более красочным блюдам со звучными названиями вроде «Бананового рая», или салата «То, что осталось».
Огромное значение для нас имеет и то, что с помощью этого социально-значимого проекта дети научатся питаться вкусно и правильно, поймут всю важность молочных продуктов в рационе, да и просто получат необходимые базовые умения, которые помогут им самостоятельно и в любое время приготовить вкусные и полезные блюда — рассказала нам Дарья после того, как победители и администрация школы были награждены, а все кулинарные шедевры — съедены подчистую.
Школы-участницы, кстати, отбираются совершенно случайным образом. Уже после дебюта «Молочной академии» с нами активно начали связываться в социальных сетях насчёт проведения подобных мероприятий в гимназиях, школах, лицеях Бреста. Просят даже организовать подобное для студентов: «а то всё больше лапшу заваривают». Хотя мы пока что мы держимся в рамках общей концепции, но в дальнейшем — почему бы и нет? Так что, господа студенты, следите за анонсами!
«Молочная академия» только начинает свой путь (обещающий быть длинным и очень продуктивным), но уже смогла завоевать внимание и интерес не только школьников, но и взрослых, желающих ближе познакомиться с культурой здорового питания и научиться грамотно составлять меню ежедневного рациона. Бинокль” в свою очередь очень постарается почаще напрашиваться на такие события, ведь пахта с печёными яблоками и творожные ломтики, которыми нас угостили — совершенно бесподобны!
Фото — Роман Чмель
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.