Уличная еда — не только пища, но и культурное явление. В каждом городе она своя. Мы затестили разного рода стрит-фуд в популярных точках и делимся результатом.
Блинная
Блинная — Мекка голодных студентов и любителей перекусить на дорожку. Лучшая, на наш скромный взгляд. Не раз приезжали сюда вкусить блинчики намеренно да с востока.
Начинка варьируется от сгущенки/джема/творога до ветчины/картошки/соленых огурцов.
Тесто блинчика всегда сохраняет приятную вкусовую нейтральность. Поэтому, что бы вы ни выбрали, диссонанса с тестовой основой не будет, любая начинка будет «уместна».
Для тестовой пробы мы выбрали проверенное комбо: крабы, майонез, огурцы, кукуруза, ветчина. Все неизменно: крабовое мясо не мыльное, кукуруза не сухая, майонез густой, огурцы хрустят. Иногда подводят попадающиеся хрящи в ветчине, но с этим мы уже научились жить.
Вывод: для уличного или обеденного перекуса блинная — прекрасный вариант.
Мини-кафе «Масленица»
По секрету скажем: Бинокль” часто наведывается в «Масленицу», отбирает стулья у конкурентной харчевни и наслаждается течением жизни, потягивая квас и разглядывая прохожих, которые то и дело норовят попросить “пару мелочи” из наших щедрых, но пустых карманов.
Сосиска в лаваше
2,5р
Настоящий полноценный кебаб с бюджетной альтернативой курице в лице сосиски. Остальные ингредиенты – салатного типа: капуста, помидоры, огурцы, соус. Лаваш поджаривают в меру, а сосиска не вызывает желания избавиться от нее и обойтись вегетарианским вариантом. В меру сочная, со здоровым запахом сосиски.
За 2,5р — рекомендуем.
Здесь же вы можете заказать мини-кебаб с курицей за 3р. или овощной кебаб за 2р.
Тортилья
2,5 — 3р
Тортилья на Советской, которую продают прямо из тележки-самобранки, — едва ли не единственный представитель тру стрит-фуда, а не еды с опцией «на вынос». Мы заказали экземпляр с курицей и “Датским” соусом за 3р. Были неприятно удивлены: начинка липла к зубам, возникло ощущение вязкости и несвежести. Соус отдавал нездоровой кислинкой. В нашем скромном рейтинге этот вариант занимает последнее место. Вы можете рискнуть и дать шанс другой комбинации — например, с пометкой “NEW” за 2,5р или немного усложненной пикантными ингредиентами за 3р.
Ролотто
2.20р
Пицца Итальяна придумала блюдо, которое просто нужно попробовать. Брест не кишит точками с вкусной уличной едой, а это вариант не тривиальный и достойный — готовят быстро, начинки и соуса не жалеют. Мы пробуем роллото “Ричесто” с ветчиной (мясо можно добавить по выбору). Мягкая фокачча, свежие помидоры, огурцы, щедро приправленные соусом — этот пицце-сверток достоин звания если не царя, то королевича брестских улиц. Единственным огорчением может стать жидкий соус, который растечется по рукам, ногам и обуви, если вы решите перекусить на ходу. Так что позаботьтесь об удобстве заранее: можно прихватить излюбленный атрибут брестских хипстеров — бумажный пакет (+20 копеек к чеку!).
Дюнер
5.01р
С ценой выше средней и вываливающимся салатом дюнер остается любимчиком среди приверженцов уличного питания. Большой, сытный, сочный, привлекательный. Забывайте о приличиях и впивайтесь зубами в сочное мясо — его кладут не жалея. И никаких подвохов в виде хрящей! С соусом тоже не подвели — нежный, приправленный специями, густой и ненавязчивый.
Хотдог в Прогрессо
3,5р
Одно из мест, в которых никогда не пожалеешь, что поел. Ассортимент бургеров и хотдогов на искушенный вкус. Мы попробовали classic — с сосиской, овощами и жареным луком. Сосиска похожа на добротную колбаску, жареный лук оказался вкусной хрустящей стружкой, овощи дополнили . Если не роллото за 2,20р, то, пожалуй, хотдог в Прогрессо (были бы деньги).
К сожалению, формат уличной еды в Бресте далеко не на передовой. Даже те немногие точки, которые могут порадовать вкусным перекусом во время прогулки, не всегда справляются с задачей на «отлично». Нужно ли расширять гастрономический диапазон, или магазинного сухпайка достаточно? Вопрос с перспективой. Пока же мы решили помочь вам сделать выбор.
фото — Роман Чмель
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.