Сливовый пирог с историей

Считается, что осень — унылая, дождливая и бессолнечная пора года. Дескать витамина D не хватает, поэтому люди ходят хмурые и неулыбчивые. Отчасти, конечно, это так, но, ведь можно осень представлять иначе.

Например, осень — это пора домашнего уюта, веселых компаний по вечерам и ароматного чая с чем-нибудь вкусным, а если еще все это приправить просмотром хорошего фильма, то осень претендует стать если уж не самой любимой, то уж точно не скучной порой года. Ну, как, такая трактовка осени явно вызывает положительные эмоции, правда?

Поэтому, если вы все же не планируете скучать и чая дома у вас предостаточно, то предлагаю не медлить и пригласить друзей в гости, тем более появится отличный повод испечь что-нибудь вкусное, например пирог. При чем пирог не обычный , а с историей, которую вы будете, с удовольствием, рассказывать всем, кто будет спрашивать у вас рецепт.

Итак, сегодня я расскажу вам про сливовый пирог. А история вот какая: по легенде, этот рецепт печатали в газете «The New York Times» аж на протяжении 12 лет – настолько он нравился американцам. Однако, в 1995 году редакция , все-таки, решила больше рецепт не публиковать, объяснив, что пора бы его запомнить или хотя бы вырезать и повесить на холодильник.

Главное волшебство заключается в том, что пирог готовится очень быстро, ингредиенты простые, а на выходе получается очень воздушный внутри с хрустящий коричневой корочкой сверху.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить щепотку соли и яйца. Яйца добавлять по одному. Взбивать до однородной белой массы.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять, затем смешать с масляно-яичной массой. Хорошенько перемешать.

See Also

Колесо обозрения: первые снимки с высоты

Дно разъемной формы для выпечки выстелить пергаментом. Смазать форму небольшим количество сливочного масла. Сливы разрезать на половинки. Коричневый сахар смешать с корицей. На дно формы выложить тесто, разровнять. Сверху слегка утопить в тесто сливы разрезом вверх. Посыпать сливы сахарно-коричной смесью.

Отправить форму в предварительно разогретую до 180C духовку на 40-50 мин.

И последний шаг – сесть в кругу друзей, с чашкой ароматного чая и насладиться результатом своих трудов. Приятного аппетита!