Приближается неоднозначный праздник: пока одни девушки готовят виш-лист, другие заявляют об искажении смысла празднования 8 марта. Беспристрастны в этот день только цветочники – им не до болтовни: подготовка к самому кассовому празднику в разгаре. Сколько закупают тюльпанов? Сколько зарабатывают? Цена одного в закупке — 10 копеек? Куда отправляются не распроданные 9 марта? Настолько ли выгодны цветочные дела, мы разбирались с Евгением — предпринимателем, который работал «по ту сторону тюльпанов» 5 лет.
Цветочный бизнес оказался первым хорошим заработком для Евгения. К делу когда-то подтолкнули знакомые, которые сами занимались цветами уже не первый год. Наш герой не прогорел ни разу за 5 лет, занимался «сесионным» предпринимательством, имея другую работу и сейчас возвращаться к теме не планирует. Говорит, что сменились приоритеты.
Торговля разворачивается с 5 марта, но самые рентабельные дни — 7 и 8 марта. Ни в какой день в году на цветах так не заработаешь. К 8 вечера в праздник тюльпаны можно купить в 2 раза дешевле.
БРАТЬ НЕ ЛЕЖАЛЫЕ, ХРАНИТЬ В ГАРАЖЕ
Цветы — скоропортящийся продукт. Когда их закупаешь, не знаешь, какая будет погода: если мороз, придётся заморочиться уже в начале их пути, чтобы тюльпаны не обветрились и не замёрзли. Если жарко, тоже плохо: цветы распустятся (даже в тени) и потеряют свой торговый вид.
Поставщиков в Беларуси хватает, но лучшими считаются цветы из Иваново, Пинска, Ольшан. Перед закупкой лучше поездить по теплицам — нельзя полагаться на то, что в прошлом году товар был хорошим. В этом году все может быть по-другому. Самые ходовые на 8 марта — тюльпаны, розы продаются хуже из-за высокой цены.
Те, кто выращивают, срезают цветок сразу после созревания, потом его хранят в прохладном месте (температура от +5 до +10 градусов). Если нет рефрижератора, можно хранить цветы в гараже – в основном все так и делают. Автомобиль для хранения не подойдёт. Цветы могут храниться до месяца, но если тюльпан слишком долго лежал срезанным, его выдаст желтеющий стебель и листья. Так быть не должно — обязательно перед закупкой раскройте несколько упаковок и проверьте состояние цветов.
ОДИН ЧЕЛОВЕК НА 10.000 ЦВЕТОВ
Сумма, которую можно заработать зависит от того, насколько человек готов рискнуть. Кто-то заработает одну тысячу долларов, а кто-то пять благодаря большому объёму. Итог будет зависеть от вложений: можно пустить в оборот 5,000 долларов, а можно 10,000.
Прежде чем решить, сколько закупать цветов, надо определиться, сколько человек будет на тебя работать. На 10,000 цветов нужно найти минимум 10 человек. Важно трезво оценивать свои силы, а не гнаться за объёмом. Чтобы попробовать и справиться, закупите 1500 цветов — это оптимальный объём.
В прошлом году в продажах была неожиданно большая конкуренция, я не рассчитал с объемом закупки. В итоге мне пришлось раздать бесплатно 1500 цветов людям на Советской. Остальные торговцы питали надежду распродаться, платили за место и стояли до 12 марта. А в 2015-2017 годах наоборот, были случаи, когда наши цветы закончились и мы скупали их у конкурентов и перепродавали.
Кроме конкуренции, нужна железная организация. Я брал выходные на основной работе, поднимался в 5 утра, загружал цветы, ехал расставлял все точки, следил за ассортиментом, подвозил тюльпаны. Нервишки шалили, если честно.
Все цветы перед продажей должны быть «напоены»: как правило, «поят» их селитрой, чтобы они были плотными. Когда берёшь в руку цветок, он не должен сгибаться. Бывалые «поздравляльщики» знают об этом.
КУПИЛ ПО РУБЛЮ, ПРОДАЛ ЗА ПОЛРУБЛЯ
Себестоимость цветка – не только его закупка. Это и транспортные расходы (топливо, аренда буса, доставка), аренда помещений (если нет гаража), оформление документов и упаковка. Потому если ты закупал цветок по рублю, его итоговая стоимость – 1,20 рублей. Если объёмы большие, то обычно накидывается не более 10-15 копеек.
Дальше всё зависит от твоих аппетитов и насколько у тебя хорошие цветы. Цена на хорошие цветы стартует от 2 рублей. Но тут как повезет: если конкуренция большая, цена падает с каждым днём. В прошлом году впервые конкуренция была настолько велика, что цветы можно было купить и 12 марта. Цветы отдавали за бесценок – по 50 копеек. Это в 2 раза ниже закупочной стоимости.
БЕЗ БУМАЖКИ ЖДИ ОБЭП
Чтобы торговать цветами в праздничные дни, нужно найти место, получить разрешение на торговлю и найти работников. В Беларуси физлицу можно не открывать ИП, а просто приобрести место на ярмарке в управлении торговлей. Если не выращиваешь цветы самостоятельно, а перекупаешь их, — разрешно купить только одно место. Стоимость на день – около 30 рублей в зависимости от расположения. Лучшие точки для продаж – с большой проходимостью: рынки, улица Машерова, ЦУМ, МОПРа, остановки. Поток клиентов можно словить и возле больниц — там нет такой конкуренции.
Я бы не советовал испытывать судьбу и не платить за место: в этом случае ты на пороховой бочке. Милиция, налоговая и ОБЭП могут проверять торговцев цветами по несколько раз за день.
Те, кто играет по-крупному, покупают сразу по несколько точек (размер одной – полтора метра в длину), чтобы организовать хорошее место для продаж. Большая точка всегда привлекает внимание.
Если ты занимаешься выращиванием, получаешь справку в исполкоме (или сельсовете) и можешь взять хоть 20 мест на цветочной ярмарке. Остальные физлица хитрят: оформляют места на работников.
Получив место, отправляешься в налоговую — там нужно зарегистрировать УНП и оплатить единый налог на каждое из мест — 52,92 (в 2019 году прим.ред).
Ребятам, которые продают твои цветы, нужно хорошо платить. Если нет — то и заинтересованности продавать твой товар не будет. Такой работник не конкурент, увести от него клиента очень легко.
Платить работнику 20 рублей за десять часов продаж на улице – преступление. В прошлом году я платил по 150 рублей за 2 дня.
Конкуренция в «День Х» колоссальная. Когда на одной территории по 30 мест, продавцы борятся за выбор клиента: демпингуют, сравнивают товар. От косых взглядов никуда не денешься, особенно, если хорошо торгуешь. Это бизнес, договариваться с кем-то об удержании цен бесполезно – каждый торгует так, как считает нужным.
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.