Челлендж Димы Човгана, директора по развитию сети кофеен «Paragraph», — всё! Кость оказалась «не широкой»: наш герой за десять месяцев похудел на 59 килограмм (а собирался на 56). Это последний выпуск: мы подводим итоги и рассказываем, как изменилась жизнь нашего героя после похудения.
В начале проекта Дима весил 156 кг (при росте 184 см), что, согласно медицинским понятиям, является ожирением 3-й степени. Похудеть Дима решил в рамках проекта, где шеф-повар ресторана отеля «Hermitage» Иван Гринин помог герою наладить питание, а в фитнес-центре «DeltaFit» нашему герою организовали тренировки.
В остальном это поддержка, помощь супруги Алины и сила воли. Так за десять месяцев Дима похудел на 58 килограмм. Но не остановился на этом, его новая цель — скинуть ещё 8 килограмм.
Лишний вес как алкоголизм
— Проблему лишнего веса можно сравнить с алкоголизмом. Какие методики бы кто ни пытался внедрить, ничего не поможет, пока сам не поймёшь суть проблемы.
В один момент я понял, что мне ещё нет 40 лет, а я ощущал себя на гораздо больший возраст. Моё здоровье «сыпалось»: была постоянная усталость, множество мелких болячек и предупреждение кардиолога о том, что моё сердце в таком состоянии долго не выдержит. Я понял, что нужно действовать.
Алина:
— Помню, как мы около года назад общались с Ваней Грининым насчёт похудения Димы. Пока муж слушал, я понимала, что он, скорее всего, на это не согласится. И когда он всё-таки вступил в проект, я его просила об одном: не бросать, если начал.
В начале проекта Диму Човгана (перед похудением) обследовали в медцентре «Новамед». Мы решили сделать это снова: Дима отправился на приём к врачам, но уже в новом весе.
Если худеешь, рискует печень
— У меня была проблема с ферментами печени. И думал, что это будет слабым местом при похудении. Распады жиров выделяют токсины в печень, и та берёт удар на себя. Переживал, что печень нужно будет поддерживать таблетками. Но всё обошлось.
— При быстром похудении печень начинает активно сжигать жиры, особенно если при похудении не задействованы мышцы. Из-за того, что печени сложно справляться, часть жиров может отложиться в самой печени. Это создаст жировой гепатоз — избыточное накопление жиров на печени, стенках сосудов, давая холестериновые бляшки, — рассказала гастроэнтеролог «Новамеда» Алла Ростиславовна Добриянец.
Раньше — мигрень, изжога, жировой мешок на сердце. Всё прошло
— Такие вещи, как расстройство желудка и изжога, у меня раньше были регулярными. За всё время начала похудения меня эти проблемы не беспокоили. Думаю, что проблема ушла благодаря здоровому питанию.
Уровень сахара был настолько высок, что доктор собирался «подсаживать» меня на таблетки. Сейчас всё в норме.
УЗИ показало, что жировой мешок, который был на сердце, рассосался. Когда мне показали его, я понял, что это большая проблема. Даже доктор, которая меня сейчас обследовала, сказала, что такие мешки видела только дважды. И сейчас его у меня нет.
За все десять месяцев проекта у меня не было высокого давления. Раньше оно поднималось раз в неделю, беспокоила мигрень.
Терапевт Татьяна Николаевна Гапанович рассказала, что ситуация с высоким уровнем сахара у Димы решена. Но стоит уделить внимание «вредному» холестерину.
— Холестерин — вещество, необходимое для нормального функционирования организма. «Хороший» холестерин расщепляется в печени или выводится из организма в виде отходов, «плохой» — переносит холестерин из клеток печени к другим клеткам организма.
Это повышает риск инфаркта или ишемического инсульта, а также других сердечно-сосудистых осложнений. «Плохой» холестерин появляется не только из-за того, что вы едите много жареной картошки, но также из-за высокого гормона стресса, низкой физической активности или недоедания.
Спал по 3-4 часа в сутки и обращался к психиатру
— Раньше у меня были большие проблемы со сном. Самый большой кошмар происходил со мной пару лет назад: как-то с сентября по февраль я спал всего по 3-4 часа в сутки. Хотел спать, был дико уставший, но не мог заснуть.
Мне пришлось обращаться к психиатру и лечить проблему медикаментозно. Сейчас таких проблем нет, думаю, что на пользу пошла физическая активность.
Тоскует по драникам, но полюбил спаржу
Дима вкладывается в 2000 ккал в день, по-прежнему ест «правильные продукты», но без жёстких ограничений: уже можно и соль, и сладкое. Всего в меру, конечно.
Сейчас у Димы нет жёстких ограничений. Жена Алина ничего не взвешивает и не готовит Диме отдельные блюда, вся семья питается одинаково. Отличается только размер порций.
— Надо чётко понимать и разграничивать вкусовые привычки и вкусовые пристрастия. Так вот, мои вкусовые пристрастия не изменились: я по-прежнему люблю солёное, острое и жирное — всё, что называют «вредным».
Это еда, по которой я иногда тоскую, но она мне больше «не заходит». Если я ем такую еду, я ощущаю, как организму становится сложно работать. Те же драники — их я не ел уже год (и даже во время читмила). Я знаю, что сейчас они мне не понравятся.
Есть продукт, который я полюбил, — спаржа. Но есть проблема: либо в городе её нет, либо безумно дорогая. Я часто прошу друзей, чтобы привезли спаржу из Польши. Открыл ещё для себя базилик, но с сельдереем мы так и не подружились.
Сладкое начал брать в отделах правильного питания магазинов: например, джемы с натуральным заменителем сахара (для сравнения: обычный джем — 300 ккал, ПП-джем — до 30 ккал).
И больше «не разбазаривает» калории
— К питанию я начал относиться как к творчеству. Теперь это не просто отварить картошку и наполнить желудок, это серьёзный подход. Мы обсуждаем все приёмы пищи, и читмил (плановое нарушение диеты, когда можно всё, что только хочется) — особенно.
Я научился готовить новые блюда, любимым стал венгерский суп — бограч-гуляш, готовлю его в казане.
Алина, жена Димы, рассказала, что у них даже есть шуточная фраза «Я не буду разбазаривать калории». И теперь ребята стараются есть то, что принесёт больше пользы организму.
— Вспомнил, как ехал по Минску и проезжал место, где продаются вкусные круассаны. Понимаю, что в тот день могу себе позволить их съесть, и подъезжаю. Стою за ними в очереди и размышляю: «А сколько калорий в круассане?». Гуглю… 270 ккал! Разворачиваюсь и уезжаю.
Рецепт ПП-закуски к праздникам от Вани Гринина.
№1 Рулет с рисом и огурцом
Приготовление:
- Огурец порезать тонко вдоль (это удобно делать овощечисткой).
- Нарезать тонко ветчину.
- Мешаем томаты, сыр маскарпоне и рис, добавить специи по вкусу.
- На каждый ломтик огурца выложить ветчину слоями.
- На край заготовки выложить массу с сыром, рисом и томатами.
- Свернуть всё в рулетики, скрепить шпажками.
№2 Рулет с авокадо и стручковой фасолью
Приготовление:
- Стручковую фасоль обжарить на сливочном масле с чесноком.
- Авокадо нарезать дольками.
- Смешиваем авокадо, сыр и специи.
- Выкладываем нарезанную ломтиками ветчину слоями.
- Промазываем ветчину сыром.
- Выкладываем фасоль и авокадо.
- Сворачиваем в рулетики и скрепляем шпажкой.
Начал бегать 4 месяца назад и планирует марафон
Дима, как и раньше, занимается 3 раза в неделю в фитнес-центре «DeltaFit» под надзором тренера Александра Бобрика. А четыре месяца назад наш герой начал бегать. Теперь Дима не упускает ни одной возможности, чтобы пробежаться. В планах — полумарафон весной и марафон осенью.
Во время пробежек прослушал курс Стэнфорда
— Мне как-то написал парень из Минска и предложил челлендж «21 день бега». К нам присоединилось уже два человека, и мы стали бегать и делиться впечатлениями в профилях Instagram. После этих трёх недель бегать каждый день я и мои «коллеги» не перестали.
Бег для меня раньше был непонятным и недостижимым. Сейчас я понимаю фразу из фильма «Форрест Гамп»: «Я просто бежал». Я тоже просто бегу, размышляю. И мне это нравится. Со мной начали бегать все члены семьи, кроме Алины. Дочь бегает в Варшаве.
Во время бега я начал слушать то, на что раньше не хватало времени. Уже прослушал стэнфордский курс «Биология поведения человека» и пару книг по бизнесу.
Сейчас у меня есть ещё одна задача в беге — натренировать сердечную мышцу, чтобы у меня не поднимался высоко пульс. Сейчас средний пульс — 146 уд/мин (начинал Дима с пульса 171 уд/мин).
«А вы не Михалок?»
— Тренировки стали для меня обычным явлением. Это как почистить зубы — нужный процесс, но от него не кайфуешь. Я часто предупреждаю худеющих, чтобы не настраивались всего на полгода диеты. Если хотите удержать результат, нельзя возвращаться к прежней жизни — новые привычки должны стать для вас нормой.
У меня бывают моменты, когда я смотрю на людей и понимаю, что год назад я был таким же. Даже не верится. А тренер смотрит на мои старые фото и шутит, что меня пчёлы покусали. Я отношусь к этому с юмором.
Несколько раз было так, когда знакомые, не видя меня год, не узнавали сейчас. Ко мне в Минске подошла девушка и попросила сделать фото. Я удивился и спросил для чего. Девушка посмотрела на меня и грустно спросила: «А Вы не Михалок?».
Одежда на десять размеров меньше
— Решился ещё один вопрос — покупка одежды. Раньше мой размер (74) можно было найти только в специализированных магазинах, но сейчас мой размер (54) можно найти в любом магазине. Когда я фотографировался со своей старой одеждой, понял, что вкуса и стиля в ней нет. Я просто брал то, что «налазит».
— Не надо ставить на себе крест и думать, что лишний вес — это приговор, с которым нужно смириться. Стоит понять, что просто не будет и слишком сложно — тоже. Я думаю об этом и понимаю, что похудеть было не так сложно, как я себе представлял изначально.
Спасибо Юре Соколюку за помощь: мы снимали в его студии. Вот ссылка на нее.
Фотографии — Роман Чмель
ИП «ИНКО-ФУД», УНП 809000326
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.