Открывать что-то новое в небольших городах — риски особенные. Люди там более консервативны, менее обеспеченны, с настороженностью относятся к нововведениям. Тем более интересно разбирать опыт успешных бизнесменов: таких, как Эдуард Байко, который открыл первые барбершопы в Пинске и Кобрине.
Франшиза «Firma» работает в Бресте с 2015 года и переходит в другие города. Эдуард Байко перекупил права франчайзинга по всей Беларуси и планирует расширять сеть.
Работает на себя давно, примерно с 2012 года. Основной бизнес касается строительства и никак не связан со сферой красоты. В 2017 пришел в брестский барбершоп «Firma» после долгих лет обслуживания в парикмахерской «У Валентины». То, что сделали ребята, произвело сильное впечатление. При сравнении с неприветливой улыбкой «Людочки» и 15-минутным обслуживанием на скорую руку сервис и общая атмосфера в брестской «Firma» были на высоте. Тогда пришло осознание, что мужчина тоже имеет право на комфорт, а маленький город — на качество. Покупка франшизы стала отправной точкой всей последующей бурной деятельности в Брестской области.
ПРИНЦИПЫ
Первую точку открыли в Пинске, потому что это мой родной город: хотелось сделать ему подарок, дать людям возможность пользоваться услугой на качественно другом уровне, чувствовать себя не просто клиентом, а гостем.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
К тому же именно в Пинске в XIX веке по адресу Ленина, 2 жил и работал известный цирюльник, еврей. К нему записывались отовсюду и приезжали издалека для того, чтобы подстричься. В исторических документах существует упоминание об этом. Мы работаем под эгидой восстановления традиций, поэтому такие истории не могут не вдохновлять.
Мы восстанавливаем традиционную атмосферу настоящего мужского клуба, где превалирует классика. Ведь это формат, который был характерен для Америки 50-х-60-х годов. Тогда существовали настоящие цирюльники, бритьё опасной бритвой, особые технологии. Дизайн зала выдержан в той же стилистике.
Сейчас парикмахерское искусство превратилось в подобие масс-маркета: ради денег владельцы забывают о принципах и отступают от правил — берут на работу женщин, меняют технологии, сокращая время бритья, и т.д. Я не разделяю такого подхода.
КОМАНДА
Сейчас барберы востребованы на рынке труда не меньше айтишников. В этом есть проблема, но мы справляемся. Сейчас в Пинске работают 4 барбера, 2 — в Кобрине, и еще 3 проходят стажировку. Поскольку в планах только расширяться, спрос на кадры существует, но представления о нём раздуты.
Конечно, традиционно барбер — профессия кочевая: «наработал» клиентов и ушел. У нас текучки мастеров нет, и я уверен, что все зависит от правильной организации. Я стараюсь искать тех, кто живет в том городе, в котором «Firma» открывается. Нужно заинтересовать ребят в «прокачке». Мы инвестируем в них на свой страх и риск. Действует мотивация: классное место для работы, приятный коллектив и возможность повышения квалификации (раз в год отправляем мастеров в Москву для получения знаний и опыта у зарубежных мастеров).
MEN ONLY
Я всегда говорю: нужны только профессионалы и только мужчины-барберы. Знаю, что некоторые мои коллеги сейчас отходят от этого правила и берут на работу девушек. Я же категоричен в этом вопросе. Качественные мужская стрижка и бритьё не могут быть сделаны женскими руками.
Да, немало случаев, когда женщина стрижёт лучше мужчины. Бывают исключительные в своём мастерстве девушки-парикмахеры (все-таки эмансипация существует), но корни, классика и традиции всегда неизменны.
Однако «Firma» — мужское пространство, в котором женщин быть не может. Я считаю, что у барбершопа нет права называться таковым, если там работает мастер-девушка. Салон красоты, студия — да. Но никак не барбершоп.
КЛИЕНТЫ
Есть стереотип: «Барбершоп — место только для богатых, простым людям там не место. В стрижке ничего особенного, а цены завышенные». Ерунда!
В первую очередь барбершоп рассчитан на мужчин, которые ценят и уважают себя. Ценить себя может и слесарь, и уборщик, и директор — профессия роли не играет.
Вопрос, заплатить 10 рублей в парикмахерской за углом или заплатить 15 у нас, для многих клиентов не стоит. Если мужчина ценит качество и комфорт, тогда идет к нам. Если на себя ему плевать — вперёд к «Людмиле».
При этом к нам приходят как взрослые клиенты, так и молодежь. Я очень рад, так как считаю, что мужчины должны привыкать к комфорту и разрешать себе наслаждаться процессом стрижки не меньше женщин. В каком возрасте «начинать» — не важно.
Конечно, в небольших городах проще «снять сливки». Спрос на качество уже вырос, а предложений не много. Тут мы и открываемся!
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Раньше модники из Кобрина по выходным стабильно ездили в «Firma Брест» не только потому, что в городе не было парикмахерских, а потому, что удачное сочетание качества обслуживания, атмосферы и достойного результата в конце — редкость для областного городка.
Сейчас в Кобрине есть наша «Firma», в Брест ехать не нужно, и в итоге все остаются довольными. Это подтверждается очень плотной записью у мастеров.
КОНКУРЕНТЫ И ДЕНЬГИ
Рынок барберинга активно начал развиваться в 2006 году. Приход других — процесс необратимый. Важно быть первым и важно быть лучшим. Остальное решится само собой. Каждый останется при «своих» клиентах. Я вообще считаю, что со временем все универсальные парикмахерские отойдут в сторону. Останутся только барбершопы и салоны красоты. В тех странах, где этот рынок уже достаточно развит, так и произошло.
Я бы не назвал этот бизнес клондайком, чем-то высокодоходным. Для меня определяющим фактором стало то, что дело мне по душе. Я уже говорил, что открываю барбершопы в первую очередь для того, чтобы нести качество и «другую» политику стрижек, обслуживания в массы. В этом вопросе прибыль для меня второстепенна.
На тему денег я бы порекомендовал прочитать книгу Роберта Кийосаки «Богатый Папа, Бедный Папа». Она поможет научить себя и своих детей правильно зарабатывать, успешно инвестировать. Это основа. Всем советую.
Моя цель — десять барбершопов. Почему именно десять? Потому что есть конечная цель в развитии этого бизнеса, итог для меня — именно десять объектов по стране. Будем дальше открываться как в небольших, так и в крупных городах. Пока я вижу, что бизнес работает, — значит нужно двигаться дальше!
Фотографии — Роман Чмель
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.