Тарт со сгущенкой, арахисом и шоколадом

Если често, я давно хотела приготовить что-то подобное, но никак не могла найти рецепт, который понравится и будет лёгким в приготовлении. Я говорю о десертах на подобии сникерса или твикса. Это же ужасно вкусно, а в домашнем исполнении, мне кажется ещё вкуснее.

Признаюсь, этот десерт у меня получился не сразу, но, как говорится, первый блин комом) Я учла все ошибки и теперь могу и с Вами поделиться рецептом тарта со сгущёнкой соленым арахисом и тёмным шоколадом.

Рецепт очень простой, но важны пропорции. Вкуснее, все-таки, когда теста больше, чем начинки и шоколада. Но, все по порядку.

Просеянную муку смешиваем с остальными сухими ингредиентами, добавляем масло, потом немного воды. Формируем шар и в холодильник на 30 минут.Затем, в форме (я использовала длинную узкую, но подойдёт и круглая) распределяем тесто и формируем бортики. Важно, чтобы тесто было толщиной примерно 1 см, не меньше ( так вкуснее).Прокалываем вилкой, сверху кладём пергаментную бумагу с фасолью и на 10 минут в духовку при 180 гр.После, убираем фасоль и даём коржу ещё 10 минут допечься в духовке, пока корж остывает, предлагаю сделать ганаш.Для этого в сотейнике плавим шоколад со сливками (на малом огне) до однородной массы, затем добавляем масло и снова хорошенько перемешиваем.

Отставляем ганаш в сторону, пусть остывает.Теперь берём корж и накладываем в него сгущенку равномерным слоем ( тут уже насколько вам нравится она, можно слой и потолще), сверху посыпаем солёным арахисом.

И в конце это все поливаем шоколадом.

See Also

Мог остаться в Канаде или Германии, но считает Варшаву «лучшим городом для жизни». История студента из Бреста

Этот десерт должен постоять в холодильнике часа 3, чтобы шоколад застыл. Отличный вариант к утреннему кофе!
Приятного аппетита!