Гастрофест в Бресте. Смотрите, что можно будет попробовать (19 заведений)

Гастрофест снова в Бресте! В этом году в фестивале участвует 19 заведений, а стоимость сета — 19 рублей.

---

Что такое Гастрофест?

Это кулинарный фестиваль, где заведения готовят сеты по фиксированной цене. По одному сету можно узнать концепт заведения и понять, подходит ли оно для вас.

В этом году Гастрофест пройдет с 19 сентября по 6 октября. Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и одноименном Telegram-канале. По итогу буду выбраны «лучшие сеты» по мнению посетителей фестиваля.

Гостей ждут подарки от Генерального партнера всей серии фестивалей Альфа-Банка и бренда LILLET. А всех держателей карт Альфа-Банка порадуют десерты от заведений при следующем посещении.

Давайте меню скорее!

Golden Coffee

Карбышева, 28

• Кокосово-ванильный суп с лососем
• Булочки Бао
  — с тартаром из лосося в лаймовом соусе
  — с курицей в соусе терияки, сельдереем и перцем чили
  — со свининой в кисло-сладком соусе, огурцом и перцем
• Запеченный цыпленок в апельсиново-медовом соусе на подушке из горохового
  пюре с мятой
• Бельгийские вафли с карамелизированным персиком и шоколадом

Общий вес: 1410 гр

Mario

Московская, 275а

• Салат с пармой, арбузным желе и творожным муссом
• Капоната
• Медальоны из говядины с полентой и сырным соусом
• Сабайон с ежевикой

Общий вес: 715 гр

Солод

Дубровская, 7а

• Канапка с сыром крем чиз и соленой полендвицей ( основа — бородинский хлеб, сыр, крем чиз с чесноком, руккола)
• Канапка со смальцем и соленый огурцом (основа — бородинский хлеб, смалец,
  соленый огурец)
• Куриный рулетик в беконе с черносливом
• Суп гороховый с яйцом пашот (подача в хлебе) (без веса хлеба)
• Тушеная квашеная капуста
• Куриные колбаски
• Соус хрен со свеклой (цвикли)
• Соус фирменный
• Десерт «Завиванец» с яблоком (слоеное тесто и яблоко)

Общий вес: 1000 гр

Times

Советская, 30

• Винегрет с лисичками и печеночным муссом
• Свинина с печеным яблоком и сливочно-горчичным соусом
• Медовик

Общий вес: 525гр

Yakuza

Гоголя, 87

• Гавайский Поке с курицей и чернилами каракатицы
• Салат с тунцом и сыром камамбер
• Ролл с опаленным лососем в гавайском стиле
• Японский гарнир: соевый соус, васаби, имбирь

Общий вес: 750 гр

Мimiно

Московская, 275, 2 этаж

• Аджапсандал с сулугуни в лаваше (баклажан, перец, цукини, лук, морковь, грузинские специи, сыр сулугуни, лаваш)
• Грузинская толма из виноградных листьев с говядиной в соусе (говядина, рис, виноградные листья, специи, мацони, сметана, кинза, сумах)
• Чанахи из говядины и лобио в тесте (говядина, фасоль, грецкие орехи, кориандр, аджика, копченая паприка, базилик, кинза)
• Молочный десерт от тётушки Наны
• Молоко, сливки, сметана, закваска(собственного производства), орехи, изюм.

Общий вес: 910 гр

Hermitage

Чкалова, 7

• Итальянский салат с пармой, дыней, авокадо и тыквенными семечками
• Томленые телячьи щеки с печеным баклажаном и творожно-ореховым
  муссом
• Биф Тендерлоин в гранатовом соусе с картофельным гратеном, лисичками и
  трюфельной пастой
• Лимонный сорбет с дыней

Общий вес: 790 гр

Гагарин

Дзержинского, 14/1

• Сырные вафли с ростбифом и сальсой
• Крылышки лолипоп с моцареллой и вялеными томатами
• Подкопченные свиные уши в кисло-сладком соусе с чесноком в ржаном хлебе
• Свиные шарики с беконом и халапеньо
• Ребрышки в вишневом барбекю
• Колбаска в беконе с перцем на шпажке
• Соус мед с горчицей
• Соус фета с хреном
• Соус тар-тар с тунцом
• Брауни с банановым кремом и клубничным джемом

Общий вес: 930 гр

Ночь, улица, фонарь…

Машерова, 50/2 (ищите на Советской, напротив Сонета)

• Самосы
• Чиккин Шахикорма
• Нурзани Кебаб
• Салат Чиккен Гавай
• Чесночный нан
• Индийский бобовый суп
• Лимонный рис

Общий вес: 1060 гр

ПиццаСуши

Октябрьской революции, 7а

• Морской окунь в темпуре
• Ролл с угрем и бананом
• Ролл «Манхеттен»
• Имбирь
• Васаби
• Соевый соус
• Сладкий ролл с персиком

Общий вес: 713 гр

Клюква

Дзержинского, 52

• Канапки с телячьим языком и хреном
• Микс колбасок (свиная, куриная, картофельная) с домашними пышными блинчиками и сметанным соусом
• Печеные овощи
• Орешки домашние с вареной сгущенкой и фундуком

Общий вес: 1600 гр

11:11

Рябцева, 124

• Паэлья-микс с мясом и морепродуктами
• Овощной  испанский суп Гаспачо
• Лепешка с хамоном и овощами
• Салат из груши с пармской ветчиной
• Нежный десерт Крема-каталана (крем-брюле)

Общий вес: 1000 гр

Жюль Верн

Гоголя, 29

• Гратен с кремом из печеных овощей
• Ребрышки с чечевицей и печеными томатами
• Меренга с лимонным курдом. Общий вес: 530гр
  

  Мята

  Карбышева, 28

• Суп «Рамен»
• Медальоны из говядины в панировке «Фурикаке» и грибным соусом
• Карри рис с овощами
• Мороженое «Сакура» с чаем Анчан

Общий вес: 1040 гр

Carpe Diem

Советская, 34

• Крем-суп из цветной капусты с пармезаном и печеным чесноком
• Жюльен запеченный в чиабатте
• Салат с пармой и грушей
• Фланк стейк на сырной подушке и мятным соусом
• Панна-котта

Общий вес: 740 гр

Азия

Мицкевича, 36

• Свинина в кисло-сладком соусе с рисом
• Кимпап (корейский ролл с тунцом)
• Боссам (тушеная грудинка с капустой Ким чхи)
• Салат с кальмаром-гриль под соусом Маракуйя
• Слоеный торт “Лапис легит”
• Сашими из опалённого лосося

Общий вес: 1100 гр

Pizza Smile

• Московская, 328
• Ребра в пряном соусе
• Крылышки в соусе терияки и перчиком чили
• Пицца Сорренто с сырным бортом и тигровыми креветками
• Паста Green с чукой и ореховым соусом
• Брускетта с семгой, сливочным сыром и брусникой
• Брускетта с вяленой говядиной
• Брускетта с томатным конкассе и базиликом
• Томаты с фетой и оливками
• Соус Тако
• Соус «Аля ткемали»
• Мятно-йогуртовый соус

Общий вес: 1350 гр

Caffé Venezia

Интернациональная, 5

• Перечный стейк из говядины с горчичным соусом
• Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами
• Салат со свеклой и творожным сыром
• Суфле арахисовое

Общий вес: 650 гр

Loft

Советская, 73

• Карамелизированные ребра конфи
• Колбаски пикантные
• Картофель с беконом
• Брускетта с говядо и грибным гратеном
• Брускетта по-польски
• Овощные шашлычки с ягодным соусом
• Груша на гриле с гранолой

Общий вес: 835 гр