Возле площади Свободы (по улице 17 сентября) открылось кафе «Стори». Оно заняло 2 этажа в доме 1861 года. В меню есть брускетты и гранола, двухтекстурные супы (!) и даже шашлык из лосося. Внутри есть винтажные кресла и лампадки-светильники и даже мох.
Адрес: ул. 17 сентября, 5
Время работы: 8-20 (график временный).
Владельцы Юрий и Нина покупали дом в полуразрушенном состоянии два года назад. Когда начали реставрировать, на стенах обнаружили старые надписи (например, «лимонад») — оказалось, что здесь и раньше было заведение общепита. Примерно тогда и решили, что новому кафе на старом месте — быть.
Винтажная мебель и светильники в клетках
Кафе назвали «Стори» — чтобы ассоциировалось с историей. На первом этаже сохранили и отреставрировали оригинальную кирпичную стену.
Мебель, по словам директора, собирали долго и из разных мест — это и старые увесистые кресла (почти винтаж), и характерные для прошлого века лампадки на подоконниках — вдруг, в то время здесь стояла такая же?
Дизайном хозяйка занималась сама. Идею с большими мягкими креслами взяла из французских кофеен, а темный потолок и светильники-клетки отсылают к лофту. На стенах поэкспериментировали с живым мхом (да-да, живым).
Открытая кухня и кофе как в «La Brasilena»
Меню для заведения разрабатывал Иван Гринин. В «Стори» вы найдете:
- брускетты,
- киши,
- горячие закуски,
- десерты.
Есть и «модные» перекусы:
- баночки с тирамису,
- гранола,
- йогурты, которые можно взять с собой,
- кофе
- и 16 видов чая.
— Киши — это хороший перкус как утром, так и вечером, — рассказал Иван. — Я сделал их на песочной основе. Тесто здесь масляное, но оно будет хрустящее.
В заведении решились на открытую кухню. Это значит, что вы будете видеть, как там готовят. Иван признается, что уместить кухню в 2 квадратных метра было сложно, но оно того стоило — такого в городе еще нет.
Еще одна особенность меню — двухтекстурный суп. Это крем-суп, внутри которого есть начинка из основного ингредиента (например, если крем-суп приготовлен из брокколи, внутри будут кусочки брокколи).
В чистом виде супы вегетарианские, но предусмотрены добавки — обжареный бекон или курица (если вы любите мясо), и еще несколько вегетарианских вариантов (например, сушеная морковка), чтобы «похрустеть».
Кофе будут варить тот же, что и в «Бразильене» — хозяева «Стори» захотели поддержать ребят, которые «самостоятельно занимаются поставками вкусного кофе в наш город».
Что попробовать и сколько стоит
Цены обещают держать не высокими: чтобы показать, что покушать в заведении можно по той же цене, что и дома. Из всего меню самое дорого блюдо — шашлык из креветок или лосося. За него придется заплатить 9 бел. руб.
Вот некоторые позиции из меню:
- шашлычок из креветок 9,00
- из куриного бедра 6,00
- из лосося 9,00
- из свинины 7,00
- Киш овощной с брынзой (180г) 3,40
- Киш с курицей и брокколи (180г) 3,99
- Киш с томатом и лососем (180г) 4,20
- Банановый торт (180г) 3,20
- Брауни (100г) 3,5
- Черничный торт (170г) 3,70
- Чизкейк (180г) 3,90
- Тирамису с малиной 3,60
В планах вино и летняя терраса
В меню обещают добавить вино и коктейли и организовать небольшую террасу. Во дворе «Стори» растет алыча, которой уже очень много лет, и посидеть под ветвями с бокалом вина можно будет едва ли ни со следующей недели.
За новостями заведения можно следить в Instagram.
Фото — Роман Чмель
ООО «Стори хауз», УНП 291636628
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.