На Машерова, 35 открылась кофейня Brie Coffee Bar. Днём внимание привлекает фотозона с цветами у входа, а вечером — большие неоновые буквы внутри. Там вы найдёте то, чего точно ещё не пробовали: кофе с сыром (и сыр здесь не закуска).
Адрес: ул. Машерова, 35 (рядом со школой №13).
Время работы: пн-пт — с 8:00 до 23:00, сб-вс — с 10:00 до 23:00.
Instagram: @briecoffeebar
Почему кофе с сыром
Открытием Brie занималась организация Make My Rest ( @makemyrest ), которая консультирует начинающих рестораторов и открывает заведения общепита «под ключ».
Главная фишка Brie в том, что это единственное место в Беларуси, где в кофе добавляют сыр. Пришли к этой идее просто: ни в одном заведении в Беларуси не было «сырного» кофе, поэтому решили попробовать.
В кофейне можно попробовать три авторских сырных напитка, самый популярный — Раф чиз. Это раф, в который добавляют сливочный сыр и секретный ингредиент. Напиток получается сливочным, более тягучим и слегка солоноватым. А в состав авторского кофе по-венски входит медовый сироп и мороженое с перцем.
Французскую тему поддерживает не только сырная тема, но и дизайн. Его постарались сделать камерным и уютным. Изумрудные цвета в сочетании с натуральным деревом в интерьере использовали, чтобы гости чувствовали себя комфортно и расслабленно.
Кофе с ореховым послевкусием
Кофе выбрали особый — премиальный Julius Meinl Espresso Special. Это купаж из мытой бразильской арабики тёмной обжарки. Для него характерна пышная плотная пенка, в аромате чувствуются ноты тропических фруктов, а послевкусие оставляет ореховые тона.
В качестве комплимента к кофе дадут фирменный миндаль в шоколаде от Julius Meinl.
В Brie можно получить премиум-продукт за адекватные деньги: американо и свежеиспечённый круассан или медовик обойдутся в 5 рублей.
Сколько стоит кофе
- Американо — 2,20 р.
- Кофе по-венски — 2,80 р.
- Раф чиз — 4,50 р.
- Облепиховый чай — 4 р.
- Капучино — 3/3,50 р.
В кофейне готовят кофе и десерты с использованием натуральных ингредиентов. Например, недавно тут появился тыквенный раф: в него добавляют не детское питание или сироп, а пюре из домашних тыкв. Если вы ценитель чая, советуем попробовать облепиховый: туда толкут свежую облепиху.
Десерты
Десерты в Brie крафтовые, их готовит на заказ кондитер из натуральных ингредиентов. Один из самых популярных десертов — эклеры со сливочным сыром и вишнёвым конфитюром или домашней карамелью, которые отлично сочетаются с Раф чизом.
Есть и несладкие десерты: роллини на сырном тесте и киши от кондитера кофейни.
Сколько стоят десерты
- Эклер с карамелью/вишней — 3,20 р.
- Медовик — 2,80 р.
- Круассан с миндалём/карамелью — 2,80 р.
- Трайфл (шоколадный бисквит с клюквенной пропиткой и крем чизом) — 4 р.
- Капкейк — 3,50 р.
Скидки
В кофейне действует постоянная скидка: до 12:00 можно заказать американо + круассан/медовик за 5 рублей.
Также в Brie не надо собирать штампики, чтобы получить скидку, — действует электронная программа лояльности: кэшбек от 3 до 10% в зависимости от заказа и скидка в день рождения.
Чтобы стать участником программы, можете написать ребятам в Instagram своё имя, фамилию, дату рождения и номер телефона с кодом. В Instagram тоже периодически проходят акции, например, недавно подписчикам давали 10% скидку на кофе.
Фото — Чмель Роман
ООО «СофГА», УНП 290658867
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.